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花卷这样做才好吃,香香甜甜又松软,早上一个好吃又营养

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花卷是和包子、馒头类似的面食。经典又家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味的。营养丰富,味道鲜美,做法还简单。将面擀制成薄片拌好佐料后卷成半球状,上锅蒸熟就可以了。比起葱油花卷类的我更喜欢香甜松软味道的,比如里面加上红糖,红糖经过蒸制会化开来,一口甜蜜在口中,太幸福了。

卷一个花卷其实不难,两块面片叠在一起扭一扭往下一压就成了。最多拿两个来练习两个后就能非常熟练。

【所需材料】

250克普通面粉,3克酵母,5克玉米油,20克白糖,130ML清水,适量红糖。

【制作步骤】

1.所有材料称好。

2.除了红糖以外所有材料混合,搅拌成大面絮状。清水不要一次性倒入,边倒边搅拌,预留一点点,感觉干了加水反之则加面粉。

3.下手开始揉面团,用巧劲去揉,揉成表面光滑偏软的面团,揉光滑成品才会光滑。(推荐揉面时间15-20分钟左右)


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